Gekoelde fruit- en champagnesoep

Je hebt een paar eenvoudige, platte witte soep- of pastakommen nodig om goed te kunnen werken.

Plaats een blikje rood fruit van 440 g (kersen, bessen, pruimen) en een blikje oranje fruit (perziken, abrikozen) in de koelkast gedurende de nacht. Elk flesje kan apart worden verwerkt. Pureer het fruit en het sap of de siroop in een blender, gebruik voldoende van de siroop of het sap om de vrucht gemakkelijk te pureren, dit zal tussen ongeveer de helft van alles zijn. Ga dan door een zeef naar een 1 liter kan. Spoel de blender en zeef voordat je de tweede blik fruit doet en doe het in een andere kruik.

Bedek elke kan met plasticfolie en leg hem in de koelkast tot vlak voor het serveren.

Voeg de champagne toe aan elke kan zodat ze weer met de helft zijn toegenomen als je het fruit en de champagne tegelijk hebt geroerd en het schuim centimeter is gemengd. Dit zal slechts ongeveer de helft van de fles bevatten.

Houd een kan in elke hand en giet beide fruitmixen tegelijkertijd in een gekoelde kom aan weerszijden van de kom. Ze moeten in het midden samenkomen. Gebruik een tandenstoker om een ​​klein wervelend patroon te maken waar de twee kleuren samenkomen.

Als je een hulpje in de keuken hebt om een ​​derde kan te schenken, kun je een derde blik wit fruit (appels of peren) toevoegen.

Dit is een heel eenvoudig gerecht en als je het eenmaal een paar keer hebt gemaakt, kun je heel gelukkig experimenteren, maar vergeet niet om blikjes fruit te gebruiken in plaats van vers, omdat het veel moeite kost om het fruit te koken en er consistentie is in de hoeveelheid fruit in elk blikje.

Pas op dat de combinatie van fruit en alcohol mensen merkbaarer kan beïnvloeden dan ze zouden verwachten.