Gekookte aardappelen met bieslook

Name: gekookte aardappelen met bieslook
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 900 gram hele kleine rode aardappelen, geschrobd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels fijngehakte verse bieslook

Eenvoudig maar erg goed. Vervang de nieuwe aardappelen voor het rood als je dat liever hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de boter in een serveerschaal.
Leg de aardappelen in een grote pan en dek ze af met gezouten water van 1 inch; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, 10 tot 15 minuten. Afgummen en afkoelen tot aardappelen kunnen worden verwerkt; snij aardappelen in twee.
Leg de aardappelen in een serveerschaal met boter, breng op smaak met zout en zwarte peper en meng met bieslook tot de aardappelen bedekt zijn.