Gekookte datum cake

Name: gekookte datum cake
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte dadels; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 0,5 theelepel natriumbicarbonaat; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met zelfrijzend bakmeel, gezeefd

Een heel eenvoudige cake, met heel weinig ingrediënten, en snel opruimen. Precies mijn soort bakken. Het is ook niet zo zoet.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
190 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte dadels
1/2 theelepel kaneel

1/2 theelepel nootmuskaat
0,5 theelepel natriumbicarbonaat
2 eieren, lichtgeslagen
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met zelfrijzend bakmeel, gezeefd

Bereiding

Combineer boter, melk, suiker, dadels en specerijen in een pan, roer de hitte tot de boter is gesmolten, breng aan de kook, haal van het vuur, roer de soda in, blijf 5 minuten staan.
Roer lichtgeklopte eieren en gezeefde bloem in twee porties, meng goed.
Giet mengsel (het zal vrij dik zijn) in een goed ingevette ringvorm van 20 cm, bak in een matige oven gedurende 40 minuten.
Draai op een rooster om af te koelen.
Serveer boter.