Gekruid getrokken varkensvlees

Name: gekruid getrokken varkensvlees
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels zout; 1-1/2 theelepels knoflookpoeder; 1-1/2 theelepels gemalen komijn; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1-1/2 theelepels grof gemalen peper; 1 schouderstuk zonder been (1.3 tot 1.8 kilogram), gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 2 middelgrote uien, gehalveerd en in plakjes; 8 knoflookteentjes, grof gehakt; 3/8 liter water; 1 eetlepel vloeibare rook, optioneel; 10 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd; Barbecuesaus

Dit getrokken varken is zacht en heeft een fantastische kruidenwrijven. Het is de lievelingsmaaltijd van mijn lieveling, en ik hou ervan dat het zo gemakkelijk is. Je kunt meer of minder zout toevoegen aan je smaak. - Katie Citrowske, Bozeman, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Mix-kruiden; wrijf over varkensvlees. In grote koekepan, verwarm olie op middelgrote hitte. Bruin varkensvlees aan alle kanten. Overdracht aan a Een kom met een capaciteit van 5 liter bevattende of .low kooktoestel.
In dezelfde pan, kook en roer uien op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, 4-5 minuten. Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Voeg water toe; breng aan de kook, roer om gebruinde stukjes uit de pan te halen. Roer indien gewenst de rook in. Voeg toe aan het varkensvlees
Kook, afgedekt, op laag totdat het vlees zacht is, 6-8 uur. Verwijder gebraden; gooi het ui-mengsel weg. Gesauteerd varkensvlees met twee vorken; ga terug naar slowcooker en warm door. Bewaar op broodjes met barbecuesaus.