Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leapping lena
Gekruide Aziatische komkommersalade
Ik ontving dit via e-mailupdate van America's Test Kitchen.Ik kijk er naar uit om een deel van onze komkommeroogst voor bumper te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die rijstazijn bevat
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels vers limoensap
- 2 eetlepels verse gember, fijngehakt
- 1 rode chili peper, gehakt (1 1/2 eetlepels)
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 7.66 komkommers, geschild, gezaaid en kruisgewijs gesneden in centimeter plakjes (ziet eruit als een 0.25 maan)
- 4 lente-uitjes, witte en lichtgroene delen, dun gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verpakt, vers basilicumblad, in stukjes gesneden
- Tafelzout en verse gemalen peper
Bereiding
-
Breng azijn en suiker aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Temper het vuur tot medium-laag en laat sudderen totdat het mengsel met de helft vermindert, 5 tot 6 minuten. Overbrengen op middelgrote kom en afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Klop in limoensap, gember, chili en sesamolie. Gooi in komkommers, lente-uitjes en basilicum; breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten of maximaal 1 uur staan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentespruit, asperge, paprika, knoflook, olie-, kruidenzout, water, hoisinsaus, chilisaus,spruitjes, asperges en paprika-papegaai -
225 minVoorgerechten en snackserwten, teentjes knoflook, kerrie poeder, zout, serrano peper, meel, poeder, olie-,groene erwt poulourie -
25 minGroenteboter, knoflook, meel, Melk creme, spinazie, zout, nootmuskaat, peper,Joe's stone crab garlic creamed spinachby todd wilbur -
15 minGroentespinazie, kaas, room, zout, paprika poeder,spinazie gegratineerd
Ik vond het geweldig