Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leapping lena
Gekruide Aziatische komkommersalade
Ik ontving dit via e-mailupdate van America's Test Kitchen.Ik kijk er naar uit om een deel van onze komkommeroogst voor bumper te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die rijstazijn bevat
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels vers limoensap
- 2 eetlepels verse gember, fijngehakt
- 1 rode chili peper, gehakt (1 1/2 eetlepels)
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 7.66 komkommers, geschild, gezaaid en kruisgewijs gesneden in centimeter plakjes (ziet eruit als een 0.25 maan)
- 4 lente-uitjes, witte en lichtgroene delen, dun gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verpakt, vers basilicumblad, in stukjes gesneden
- Tafelzout en verse gemalen peper
Bereiding
-
Breng azijn en suiker aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Temper het vuur tot medium-laag en laat sudderen totdat het mengsel met de helft vermindert, 5 tot 6 minuten. Overbrengen op middelgrote kom en afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Klop in limoensap, gember, chili en sesamolie. Gooi in komkommers, lente-uitjes en basilicum; breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten of maximaal 1 uur staan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minGroentebiet, olie-, zout, rosmarijn,geroosterde bietenwiggen -
0 minVoorgerechten en snacksknoflook zout, kruidenzout, azijn, olie-, paddestoel,mary mccormack's gemarineerde champignons -
15 minGroentecourgette, peper, olie-, citroensap, honing, suiker, munt, peperkorrels,Australische geslagen zucchini-linten -
20 minGroenteboter, olie-, peterselie, bieslook, spruit, zout, peper,spruitjes met notenolie
Ik vond het geweldig