Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leapping lena
Gekruide Aziatische komkommersalade
Ik ontving dit via e-mailupdate van America's Test Kitchen.Ik kijk er naar uit om een deel van onze komkommeroogst voor bumper te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die rijstazijn bevat
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels vers limoensap
- 2 eetlepels verse gember, fijngehakt
- 1 rode chili peper, gehakt (1 1/2 eetlepels)
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 7.66 komkommers, geschild, gezaaid en kruisgewijs gesneden in centimeter plakjes (ziet eruit als een 0.25 maan)
- 4 lente-uitjes, witte en lichtgroene delen, dun gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verpakt, vers basilicumblad, in stukjes gesneden
- Tafelzout en verse gemalen peper
Bereiding
-
Breng azijn en suiker aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Temper het vuur tot medium-laag en laat sudderen totdat het mengsel met de helft vermindert, 5 tot 6 minuten. Overbrengen op middelgrote kom en afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Klop in limoensap, gember, chili en sesamolie. Gooi in komkommers, lente-uitjes en basilicum; breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten of maximaal 1 uur staan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroentetomaten, zout peper, sjalot, teentjes knoflook, tijmverlof, olie-, ansjovis, peterselie, chili peper vlokken, brood, olie-, balsamico azijn,gebakken herby tomaten -
45 minGroentegehakt, bittere meloen, zout, olie-, ui, gingergarlic pasta, kurkuma, koriander, Chili poeder, komijnpoeder, garam masalapoeder, tomaten, pepers, tamarinde, koriander,keema bhare karela (gevulde bittere kalebas) -
25 minGroenteolie-, teentje knoflook, chili peper vlokken, wortel, pompoen, courgette in cirkels, kruiderij, tomaten, zout,Italiaanse groente mengeling -
100 minGroenteboter pompoen, olie-, zout, peper, worstdarmen, ui, teentjes knoflook, salie, salie, marjolein, bouillon, azijn, room, boter,butternut squash en Italiaanse worstsoep
Ik vond het geweldig