Gekruide aardappelen met saus

Meng in een middelgrote pan met een middelhoog vuur de plantaardige bouillon, tijm, peterselie en aardappelen. Meng aan de kook en zet het vuur laag. Bak, afgedekt, ongeveer 10 tot 20 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn; afvoer, bouillon te bewaren.

Meng in een kleine kom maizena en water; voeg toe aan de bouillon en kook, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot het mengsel tot een saus is ingedikt. Serveer de saus over aardappelen.