Bbq kip en macaroni salade

Name: bbq kip en macaroni salade
Ingredients: 1 liter warm water; Zout en peper; 2 eetlepels bruine suiker; 400 tot 1 gram kiploze borsten zonder vel (2 tot 3 individuele borsten); Een kopje met een inhoud van 130 ml met een inhoud A-beker met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus, in de winkel gekocht of zelfgemaakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een inhoud A-beker met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus, in de winkel gekocht of zelfgemaakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met een inhoud A-beker met een inhoud van 130 ml die mayonaise bevat; 1 eetlepel ciderazijn; 200 gram elleboog macaroni (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 1/2 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden en geweekt in koud water tot het nodig is (zie recept Opmerking); 1 middelgrote rode of groene paprika, in blokjes gesneden; 3 tot 4 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; Zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Voor de kip, combineer het warme water, zout en suiker in een ondiepe ovenschaal. Roer voorzichtig tot het zout en de suiker volledig zijn opgelost. Voeg de kip toe aan de pekel. Het moet volledig ondergedompeld zijn; voeg zonodig meer warm water toe. Bedek en kip de kip gedurende 0,5 tot 2 uur en koel hem als hij langer dan een half uur pekelt.
Als je klaar bent om de kip te koken, zet je de ovenkuikentje aan en plaats je een ovenrek 10 tot 13 centimeter onder het grillelement. Leg een bakplaat met aluminiumfolie en leg er een rooster op.
Haal de kip uit de pekel en gooi de pekel weg. Leg de kip droog en bedek elke kant met een paar eetlepels barbecuesaus. Leg de kip op een afstand van een centimeter of zo op het rooster over de bakplaat. Overdracht naar de oven en braden gedurende 6 minuten.Flip de borsten en braden voor nog eens 6 minuten. Controleer dat de kip wordt gekookt en registreert ten minste 165 ° F op een direct af te lezen thermometer; Rooster in extra intervallen van 2 minuten indien nodig tot de kip gaar is.Verwijder de kip uit de oven en zet apart om af te koelen.
Klop 130 liter barbecuesaus, 60 liter mayo en de ciderazijn in een kleine kom. Als de kip is afgekoeld, versnipperen of in hapklare stukjes kubussen. Je moet een schaal hebben met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde kip.
Kook de macaroni in een grote hoeveelheid gezouten, kokend water totdat het een beetje boven al dente gekookt is. Afgummen en direct mengen met ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml die het verband bevat.
Meng in een grote kom de gekookte macaroni, geraspte kip, uitgelekte rode uien, peper en selderij. Gooi met de overgebleven dressing tot het gelijkmatig is gecoat. Proef de salade en voeg zout, peper, meer mayo, meer barbecuesaus of een plons toe van ciderazijn naar uw smaak.
Onmiddellijk serveren of in de koelkast bewaren tot serveren. Deze salade blijft 4 uur lang ongekoeld of maximaal een week gekoeld bewaard.