Gekruide abrikozen en pruimentaart

Name: gekruide abrikozen en pruimentaart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 2 (825 g) blikt donkere pruimen in lichte siroop; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde abrikozen; 1 eetlepel kaneel; 3 teentjes; 1/2 theelepel gemengd kruid; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 bladen zanddeeg; 1 ei, licht geslagen; poedersuiker, voor afstoffen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; poedersuiker, voor afstoffen

Maak en deel dit gekruide abrikozen- en pruimentaart-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (200 graden). Vet een 26 cm (27 centimeter) taartvorm in of diep 1,25 liter (een kom met een inhoud van 1,25 liter met) rechthoekige schaal.
Giet pruimen af en reserveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter siroop.
Halveer pruimen, gooi stenen weg, plaats pruimen in voorbereide schaal.
Combineer reserve siroop, abrikozen, kaneel, kruidnagel, gemengde specerijen en gember in middelgrote pan.
Laat afgedekt sudderen totdat het is teruggebracht tot ½ kopje.
Opmerking: als je abrikozen een beetje zuur zijn, voeg je de suiker toe aan de pan.
Verwijder en gooi kaneelstokjes en kruidnagels weg. Koel mengsel tot kamertemperatuur. Giet mengsel over pruimen.
Snij het deeg in reeksen van 2,5 cm. Knip de rand van de taartvorm met een deel van het ei. Druk de deegstrips rond de rand van de schaal. Plaats de resterende stroken in het roosterpatroon over de taart. Brij met het resterende ei.
Bak ongeveer 40 minuten of tot het gebakje licht is bruin. Als het gebakje te snel bruin begint te worden, behandel het met folie voor de laatste 10 -15 minuten baktijd.
Bestrooi met poedersuiker en serveer met gekruide yoghurtroom.
Gekruide yoghurtcrème: combineer ingrediënten in een kleine kom.