Gekruide gemarineerde tomaten

We hielden van dit smaakvolle zomerrecept uit het nieuwste nummer van Cooking Light. Het kan tot twee dagen van tevoren worden bereid - de tomaten krijgen meer smaak naarmate ze langer marineren. Ik gebruikte druiventomaten, in plaats van kersen, en heb wit vervangen wijnazijn voor de witte balsamico. Als je de voorkeur geeft aan een mildere hitte, wil je de peper uitzaaien.