Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gekruide groente- en bananensoep
 
 
8 PortiesPTM25 min

Gekruide groente- en bananensoep


Dit is een van de beste soepen die ik ooit heb gemaakt. Het heeft een prachtige en complexe smaak. Ik beveel het ten zeerste aan. Van Bon Appetit. Ik heb geen ingeblikte pompoen gebruikt maar mijn eigen puree gemaakt in de magnetron.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smelt boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de wortel en de volgende 6 ingrediënten toe en laat sudderen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
  3. Gooi laurierblad weg.
  4. Breng het mengsel over naar de processor en mix tot een glad mengsel.
  5. Breng het mengsel terug naar de pot. Voeg bouillon en alle overige ingrediënten toe, behalve koriander.
  6. Kook soep op middelhoog vuur 15 minuten om de smaken te mengen.
  7. Werk in porties en pureer soep in de blender tot het glad is. Breng soep terug naar de pot. Breng het op smaak met peper en zout. (Kan 1 dag op voorhand worden gemaakt. Koel licht, dek af en koel.).
  8. Breng soep om te laten sudderen. Verdeel over 8 kommen. Bestrooi met koriander en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407