Gekruide kerst peperkoek koffie met cognac chantilly creme

Name: gekruide kerst peperkoek koffie met cognac chantilly creme
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Tall Mugs, 6
Ingredients: water; 2 eetlepels poedersuiker; 2 1/2 theelepels gemalen gember; kaneelstokje, voor roerders; 1/2 theelepel vanille-extract; 0,5 schep vers gemalen koffie, per persoon (in de koffiefiltermachine); water; 300 milliliter slagroom; 2 eetlepels cognac; 2 eetlepels poedersuiker; kaneelstokje, voor roerders; kaneelstokje, voor roerders

Zodra ik ontdekte hoe je gemberstroop kon maken, stond deze peperkoekkoffie afgelopen kerst op het menu! Ik proefde mijn eerste Gingerbread-koffie, of eigenlijk Gingerbread Latte, in een filiaal van Starbucks in Manchester, Engeland in 2006 - en het was liefde bij de eerste smaak! De mijne is een beetje meer volwassen en toegeeflijk, aangezien ik een gekruid, cognac geregen slagroom met gezoomde chantilly creme heb bijgevoegd! We zullen dit dit jaar hebben voor de kerstochtend, en voor veel meer ochtenden of avonden vermoed ik, zoals de stemming ons brengt! Geniet van deze koffie, niet alleen met Kerstmis, maar ook in de koudere maanden. Dit recept is niet voor latte, maar voor een verse gefilterde koffie- en roomversie - maar ik vind het net zo lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de peperkoekstroop door water, suiker, gember, kaneel en vanille in een middelgrote pan te combineren. Zorg dat de pan niet te klein is of dat het mengsel gemakkelijk kan overbelasten.
Breng het mengsel aan de kook en verlaag dan het vuur en laat de siroop ongeveer 15 minuten onafgedekt sudderen.Verwijder de siroop van het vuur als het klaar is - verdikt, glanzend en helder - en bedek het dan. Dit kan nu in een fles bewaard worden of pot in de koelkast voor ongeveer een maand.
Gingerbread Coffee.
Maak de verse koffie in uw koffiefiltermachine naar eigen smaak - Ik heb 0,5 schep middellange koffie per persoon voor een grote kop koffie voorgesteld.
Vlak voor het serveren van de peperkoekkoffie, klop de room met een in de hand gehouden mixer totdat deze net zijn vorm behoudt - voeg dan de cognac, kaneel en poedersuiker toe en klop tot hij stevig is. Als u een crèmevapor heeft - decanteer de room in de sifon voor leidingen later.
When you are ready to serve the gingerbread coffees, pour some fresh coffee into each tall mug until about two thirds full; add a tablespoon of ginger syrup and stir the coffee - taste it and adjust the flavour by adding more syrup if needed.Then carefully spoon or pipe the cream on to the top of the coffee.Sprinkle with ground cinnamon and serve with a cinnamon stick as a stirrer!
If you have any cream left over - make another gingerbread coffee!

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

wat is andijvie

10 ongelooflijke vervangers van escarole

inuline 101 een prebiotische vezel met krachtige gezondheidsvoordelen

vijftien voordelen van drinkwater

Ik vond het geweldig

Gekruide kerst peperkoek koffie met cognac chantilly creme

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies