Gekruide mexicaanse lamskebabs

Veel Mexicaanse recepten beginnen met een pasta gemaakt van verschillende gerehydrateerde gedroogde chilipepers, ui en vruchtensappen. Hier wordt een pasta gebruikt als een pittige marinade om mals stukjes lamsvlees te smaken. De hartige smaak van rood vlees en de pittige hitte van chilipepers scheppen de perfecte smaak. huwelijk.Voor een rokerige hitte, probeer chipotle chiles.For over-the-top warmte, gebruik scotch bonnet chiles.For een lekker stukje spice zonder veel verbranding, experiement met jalapeno of serrano chiles.Serveer het lam gerold in warme tortilla's begeleid door de traditionele bonen en rijst. Probeer de pasta ook op kip, rund of varken. Tijd is exclusief marineertijd.