Gekruide tofu

Name: gekruide tofu
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 (397 gram) pakket zachte tofu of 1 (397 gram) gewone tofu-verpakking; 1/2 theelepel gemalen geroosterde szechuan-peperkorrels; 1 theelepel sojasaus; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel chili zwarte bonensaus; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels knoflook, gehakt; 1 verse Thaise rode chili peper, gehakt (of anders naar smaak); 1 groene ui, fijngehakt (lente-ui)

Dit is een recept dat ik kreeg van een supermarkt. Ik had er een voorbeeld van en het was te pikant voor mij. Het maakte mijn mond warm maar was nog steeds lekker! Ik dacht dat ik het recept toch zou inzenden. Er is ook een mildere versie van dit recept onder mijn recepten (recept 90928). Als je dit een beetje saucier wilt, voeg dan gewoon meer sausingrediënten toe.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd tofu in blokjes van 1,25 centimeter en zet opzij.
Meng de peperkorrels, sojasaus, sesamolie en zwarte bonenensaus met chili en zet apart.
Verhit een koekenpan of wok op hoog vuur tot deze heet is.
Voeg de olijfolie toe aan de koekenpan of wok en draai rond om de zijkanten en onderkant te bedekken.
Voeg de knoflook en de chili peper toe en kook, roer tot het geurig is (ongeveer 10 seconden).
Voeg het sausmengsel toe, roer en kook ongeveer 1-2 minuten.
Voeg de tofu toe en kook, onder zacht roeren, tot tofu is gecoat en verwarmd (ongeveer 1-2 minuten).
Giet in een serveerschaal en garneer met de groene ui.

Blogs die misschien interessant zijn

soja eiwit goed of slecht

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

9 verrassende voordelen van tofu

Ik vond het geweldig

Gekruide tofu

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies