Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer Jones
Pittige tofu udon noedelkom
Maak en deel dit Spicy Tofu Udon Noodle Bowl-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 170 gram ongekookte udonnoedels (dikke, ronde verse Japanse tarwenoedels) of 170 gram spaghetti
- 2 theelepels koolzaadolie
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die gesneden champignons bevat
- 3/4 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die sneeuwerwten bevat, bijgesneden
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
- 1 theelepel bruine suiker
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 serrano peper, in plakjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met lichte kokosmelk
- 3 eetlepels vers limoensap
- 1 theelepel sambal oelek (gemalen verse chilipasta)
- 1 (350 gram) pakketlite firm silken tofu, gesneden in (centimeter)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte groene ui
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte koriander
Bereiding
-
Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout en vet.
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Paddenstoelen toevoegen aan pan; bak 3 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Voeg bouillon en de volgende 6 ingrediënten toe (via serrano); aan de kook brengen. Kook 4 minuten.
-
Roer de melk, het limoensap en Sambal oelek erdoor; verminder het vuur en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg tofu toe; kook 5 minuten. Plaats ongeveer 1/4 liter noedels in elk van de 4 kommen.
-
Schep ongeveer 1/3 liter soep in elke kom; Bestrooi elke portie met 2 eetlepels groene uien en 1 eetlepel koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSoy / Tofuolie-, olie-, ui, knoflook, Turkije, chili plakken we houden van het merk Sriracha, kippenbouillon, sojasaus, rijst, gemberwortel, zijden tofu in, maïzena,mapo dofu: pittige tofu met vleessaus (Szechwan-stijl) -
60 minSoy / Tofupaddestoel, appel, wortels, tofu, paddestoel, amandel, gember, teentjes knoflook, courgette, Bloemkool bloem, olie-, tamari-sojasaus, herbes provence,veganistisch gevulde portabella paddenstoelen. -
4 minSoy / Tofumiso soep indivisual, olie-,soja, soja, sojasoep -
30 minSoy / Tofutofu, olie-, broccoli in roosjes hakken in, capsicum in, paddestoel, wortel in, kastanjes, noedel, chilisaus, meel, water, sojasaus, gember, teentjes knoflook, pepers, ui, teriyaki-marinade, olie-,waterkastanje en tofu roerbakken
Ik vond het geweldig