Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer Jones
Pittige tofu udon noedelkom
Maak en deel dit Spicy Tofu Udon Noodle Bowl-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 170 gram ongekookte udonnoedels (dikke, ronde verse Japanse tarwenoedels) of 170 gram spaghetti
- 2 theelepels koolzaadolie
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die gesneden champignons bevat
- 3/4 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die sneeuwerwten bevat, bijgesneden
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
- 1 theelepel bruine suiker
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 serrano peper, in plakjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met lichte kokosmelk
- 3 eetlepels vers limoensap
- 1 theelepel sambal oelek (gemalen verse chilipasta)
- 1 (350 gram) pakketlite firm silken tofu, gesneden in (centimeter)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte groene ui
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte koriander
Bereiding
-
Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout en vet.
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Paddenstoelen toevoegen aan pan; bak 3 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Voeg bouillon en de volgende 6 ingrediënten toe (via serrano); aan de kook brengen. Kook 4 minuten.
-
Roer de melk, het limoensap en Sambal oelek erdoor; verminder het vuur en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg tofu toe; kook 5 minuten. Plaats ongeveer 1/4 liter noedels in elk van de 4 kommen.
-
Schep ongeveer 1/3 liter soep in elke kom; Bestrooi elke portie met 2 eetlepels groene uien en 1 eetlepel koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSoy / Tofutofu, olie-, sherry, sojasaus, maïzena, peultjes, ui, ui, kastanjes, knoflook, cashewnoten, citroensap, peper,sherry tofu en peultjes -
60 minSoy / Tofutofu, eieren, water, bouillon, maïzena, rijst, rijst, suiker, sojasaus, maïzena, teentje knoflook, olie-,tofu tso's voor gemiddelde joes -
30 minSoy / Tofupaprika gelijk aan paprika, ham, tofu zakken aburaage, olie-, olie-, sojasaus, Sesam zaden, oestersaus, rijst, mirin, suiker, sojasaus,groene peper, ham en tofu huid met sesamazijn -
5 minSoy / Tofuedamame, water, rijst, tahin, olie-, teentje knoflook, zout als, peper,edamame hummus (joy bauer)
Ik vond het geweldig