Gekruide tomatengarnalen

Name: gekruide tomatengarnalen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram medium rauwe garnalen; 2 theelepels paprika, heet; 1 theelepel korianderzaad, geplet; 1 theelepel gemalen kurkuma; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 60 liter water; 1 eetlepel olijfolie; 2 middelgrote uien, in plakjes; 2 grote tomaten, gehakt; 2 eetlepels verse koriander, gehakt

Maak en deel dit Spicy Tomato Shrimp-recept uit.

Ingrediënten

900 gram medium rauwe garnalen
2 theelepels paprika, heet
1 theelepel korianderzaad, geplet
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel gemalen kruidnagels

1/4 theelepel gemalen kardemom
60 liter water
1 eetlepel olijfolie
2 middelgrote uien, in plakjes
2 grote tomaten, gehakt
2 eetlepels verse koriander, gehakt

Bereiding

Shell en devein garnalen, waardoor de staarten intact blijven.
Meng specerijen en water in een kleine kom.
Verhit olie in de pan, voeg uien toe en laat 2 minuten koken.
Voeg kruidenmengsel toe, kook tot het geurig is.
Voeg garnalen en tomaten toe, kook tot garnalen van kleur zijn veranderd en gewoon zacht zijn.
Haal van het vuur en roer er verse koriander in.