Gekruide varkenskarbonades met zelfgemaakte wrijven

Name: gekruide varkenskarbonades met zelfgemaakte wrijven
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde peterselie; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde marjolein bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde tijm bevat; 3 eetlepels gemalen salie; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels uipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 4 gehaktkarbonades zonder been; 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel canola-olie

Ingrediënten

Bereiding

Meng peterselie, marjolein, tijm, salie, knoflookpoeder, uipoeder, zout en kaneel samen in een kom.
Wrijf 0,5 theelepel kruidenmengsel over elke varkenshak. Bewaar de resterende kruidenmix in een luchtdichte container voor later gebruik.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook de varkenskarbonades in de koekenpan tot niet meer roze in het midden, 4 tot 5 minuten per kant.Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.