Gekruide zalmsteaks

Name: gekruide zalmsteaks
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gemalen zoutoplossing (ongeveer 20 crackers); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 4 zalmsteaks (170 tot 227 gram elk)

"Dit is een van de favorieten van mijn man", zegt Karyn Schlamp van Vanderhoof, British Columbia. "We bereiden deze heerlijke maar eenvoudige steaks met zalm die we zelf vangen."

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
Een kopje met een inhoud van
170 ml met gemalen zoutoplossing (ongeveer 20 crackers)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel zout

1/2 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel knoflookpoeder
4 zalmsteaks (170 tot 227 gram elk)

Bereiding

Plaats de boter in een ondiepe schaal. Voeg in een andere ondiepe schaal de crackerkruimels, Parmezaanse kaas, zout, basilicum, oregano en knoflookpoeder samen. Dompel zalm in boter en bestrijk beide kanten met kruimelmengsel.
Plaats in een ingevette 13-in.x 9-inch bakvorm.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork.