Gekruide zeevruchtenjambalaya

Name: gekruide zeevruchtenjambalaya
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 gele ui, gehakt; 2 plakjes spek, gehakt; 1 kleine rode paprika, gezaaid en in stukjes van 2 cm gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2,5 centimeter gedroogde tijm; 1 1/2 eetlepels cajun-kruiden; 1 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die langkorrelige rijst bevat; 1 (425 g) kan tomaten gehakt worden; 1 (425 g) kan tomaten gehakt worden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 500 g middelgrote groene garnalen, geschilde en ontwikkelde staarten intact; 500 g mosselen, geschrobd en baarden verwijderd; 250 g visfilets, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met korianderblaadjes; zeezout; peper

Maak en deel dit Spicy Seafood Jambalaya-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote vuurvaste pan met een deksel.
Bak ui, spek, paprika en knoflook gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn.
Roer tijm, cayennepeper, kruidenmix erdoor.
Laat 2 minuten koken en voeg dan de rijst toe.
Voeg de tomatenpuree, tomaten, kippenbouillon en wijn toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager, dek af en laat 10-15 minuten sudderen, of tot de rijst zacht is en is opgenomen.
Voeg de garnalen, mosselen, vis toe en bak afgedekt nog 3 minuten tot de zeevruchten gaar zijn en de mosselen zijn geopend.
(Gooi alle niet weg die nog niet zijn geopend).
Roer de koriander erdoor, breng op smaak en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

7 prachtige voordelen van lipped mossel

kan ik mosselen eten terwijl ik zwanger ben

mosselen voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Gekruide zeevruchtenjambalaya

Maak en deel dit Spicy Seafood Jambalaya-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies