Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Egardenut
Mosselen Portugese stijl
Dit is de enige manier waarop mijn man zijn mosselen wil bereiden; het is een regelmatige rond ons huis. In plaats van het stomen van de mosselen in een witte wijn, knoflooksaus - wordt rode wijn gebruikt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bereid mosselen voor, gooi ze weg die niet dicht gaan na een lichte tik.
-
Verhit olijfolie, of een combinatie van olijfolie en boter, op een middelhoog vuur in een oven. Bak knoflook ongeveer 5 minuten, maar laat niet bruin worden.
-
Voeg kippenbouillon en wijn toe. Laat het aan de kook brengen.
-
Voeg mosselen toe en dek af. Bestrijk ongeveer 2 - 3 minuten tot de schelpen opengaan. Gaar niet te gaar of mosselen worden rubberachtig. Werp ongeopende schelpen in. Garneer met verse, gehakte peterselie.
-
Serveer de "familiestijl" in de pot of in individuele kom. Frans brood kan worden gebruikt om de saus op te zuigen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minZeevruchtenolie-, paprika, ui, tequila, water, limoen juiced, peper, Jalapeno pepers, mosselen scminde debearded, koriander,mike's dronken mosselen -
30 minMosselenolie-, tomaten, koriander, ui, paprika aji amarillo, msg, limoenen,choros a la chalaca -
40 minMosselenmosselen schoongemaakt debearded, olie-, knoflook, gember, jalapeno chiles thaise vogel chiles, bonen, wijn, tomaten, nam pla vis saus, kippenbouillon verdeeld, rijst, Thais basilicum chiffonaded, bieslook, boter, zout peper, limoenen,pittige zwarte boonmosselen -
27 minMosselenolie-, ui, knoflook, tomaten, peterselie koriander, peper, wijn, schoongemaakte mosselen,Franse land mosselen
Ik vond het geweldig