Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Egardenut
Mosselen Portugese stijl
Dit is de enige manier waarop mijn man zijn mosselen wil bereiden; het is een regelmatige rond ons huis. In plaats van het stomen van de mosselen in een witte wijn, knoflooksaus - wordt rode wijn gebruikt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bereid mosselen voor, gooi ze weg die niet dicht gaan na een lichte tik.
-
Verhit olijfolie, of een combinatie van olijfolie en boter, op een middelhoog vuur in een oven. Bak knoflook ongeveer 5 minuten, maar laat niet bruin worden.
-
Voeg kippenbouillon en wijn toe. Laat het aan de kook brengen.
-
Voeg mosselen toe en dek af. Bestrijk ongeveer 2 - 3 minuten tot de schelpen opengaan. Gaar niet te gaar of mosselen worden rubberachtig. Werp ongeopende schelpen in. Garneer met verse, gehakte peterselie.
-
Serveer de "familiestijl" in de pot of in individuele kom. Frans brood kan worden gebruikt om de saus op te zuigen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minMosselenbasilicum, peterselie, walnoten, olie-, teentjes knoflook, citroensap, zout, pasta, mezzetta cherry pepers, tomaten, olie-, kaas, olijf-, kappertjes, mosselen, peper,mossel pesto puttanesca -
25 minMosselenwijn, water, mosselen schoongemaakt, hartig kruid met knoflooksoep, brood,gestoomde knoflookmosselen -
30 minMosselenolie-, boter, ui, curry garam masalapowder, teentjes knoflook, tomaten, oregano Middellandse Zee, peper, soja saus, wijn, mosselen schelp,mosselen in knoflook, tomaat en witte wijn -
15 minMosselenmosselen schoongemaakt, olie-, ui, selderij, prosciutto heeft u toegang tot jambon, wijn, sherry wijn,mosselen met prosciutto en sherry
Ik vond het geweldig