Gelaagde courgettelasagne (geen noedels!)

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg courgette toe; kook 3 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en koel. Of u kunt de courgette grillen of bakeren als u dat wilt.

Leg het gehakt (of kalkoen of brokkelig) en knoflook in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook tot het bruin is, roer om het vlees te verdelen. Roer de spaghettisaus, zout, basilicum en oregano door elkaar; kook gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.

Meng de kwark, peterselie en eieren in een middelgrote kom.

Leg de courgetteplakjes in een ondiepe braadpan van 3 liter bedekt met een kookspray. Pronk met de courgette met de helft van de broodkruimels. Spreid de helft van het kwarkmengsel over broodkruimels; bedek met de helft van het vleesmengsel en een kom met een inhoud van 1/4 liter die mozzarella bevat. Herhaal de lagen met de overgebleven broodkruimels, het kwarkmengsel en het vleesmengsel; reserveer de resterende mozzarella. Bak 40 minuten op 350 ° F.

Bestrooi met de resterende mozzarella en bak nog eens 5 minuten of tot de kaas smelt.