Gele raap soubise

Ik hou niet van veel groenten. Ik probeer veel creatieve manieren te vinden om ze beter te laten smaken, zodat ik een uitgebalanceerd dieet kan hebben. Rutabaga's (gele rapen) bevatten veel vitamines en bevatten minder koolhydraten dan aardappelen en maken het dus geweldig substituut in veel dingen. Ze combineren ook met uien en rijst in dit eenvoudige recept om een ​​rijke, romige soep te maken die rijk is aan voedingsstoffen en weinig vet bevat. Ik vond dit recept in "Recepten 1-2-3" van Rozanne Gold.