Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kathy Van Pelt
Romige geroosterde yamsoep
Maak en deel dit recept met romige geroosterde yamsoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
vet een bakplaat in. Verwarm de oven op 375 ° F.
-
combineer yam, 1 eetlepel olie, komijn, zout, peper en cayennepeper op het bakblik.
-
(Ik heb alles samengevoegd in een ritssluitingszak en vervolgens op bakplaat gelegd).
-
Braden in de voorverwarmde oven, af en toe roeren, gedurende ongeveer 50 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn.
-
Verhit extra olie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
-
Voeg de ui toe en kook, onder af en toe roeren, ongeveer 10 minuten of tot de ui zacht en bruin is.
-
(bruin maken van de ui helpt de soep zijn smaak te geven).
-
Voeg knoflook toe en kook ongeveer 2 minuten tot het geurig is.
-
Voeg geroosterde yams en bouillon toe en roer. Verwerk in een blender in 3 tot 4 porties tot een gladde massa.
-
(Ik gebruikte een staafmixer en puur rechtstreeks in de pot).
-
Breng het mengsel terug in dezelfde pot en breng het aan de kook, en verminder het daarna tot laag.
-
Voeg de room toe en roer tot goed gecombineerd en warm. Breng dit op smaak met extra zout en peper indien gewenst.
-
TIP: Soep kan 1-3 dagen vooruit worden gemaakt en worden bewaard in een afgesloten container in de koelkast.
-
Om op te warmen, doe het in een grote pan of een Nederlandse oven en roer om. verwarm tot heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minBisques / roomsoepencourgette, ui, kippenlegioen, water, boter, zout, peper, Melk creme,vermont zomercourgette soep -
20 minBisques / Cream Soupsui, boter, meel, melk, broccoli stengels, bouillon, kaas, zout peper,crème van broccoli kaas soep -
50 minBisques / roomsoepenteentjes knoflook, zout peper, basilicum, olie-, pijnboompitten, kaas, creme fraiche, zout peper, room, karnemelk, boter, teentjes knoflook, baai, tijm, alleen prei, ui, selderij, aardappelen, bouillon, room, karnemelk, zout peper,st. patrick's day aardappelsoep met pesto -
165 minBisques / Cream Soupsboter pompoen, acorn pompoen, boter, ui, zout peper, peper, nootmuskaat, gember, kardemom, kippenbouillon, creme fraiche, rosmarijn, paprika, bouillon, zout peper,de smakelijke squashsoep van wolfgang puck
Ik vond het geweldig