Gemakkelijk en licht artisjok gevulde kip

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Meng in een kom de artisjokharten, roomkaas, boter en zout samen en leg apart.

Maak elke borst plat door hem op een snijplank te leggen, bedek hem met vetvrij papier en gebruik de platte, brede kant van een vleesvermalser (of wat dan ook handig is) om de kip zachtjes op de kant van de kip te kloppen waar de huid sterker is ( strakkere uitstraling).

Nadat de borst is afgeplat, bedek het licht in de broodkruimels.

Nadat de borst is gecoat, verspreidt u ongeveer 0,16 van het artisjokmengsel bovenop de borst.

Rol de borst over het mengsel en zet het vast met een tandenstoker.

Herhaal voor de resterende borsten en leg ze allemaal in een ovenschaal en bedek het met aluminiumfolie.

Bak gedurende 30 minuten afgedekt.

Ontdek en bak f5 minuten langer.

Haal de kip uit de oven en strooi de mozzarella over elke kipfilet.

Bak kip ongeveer vijf minuten langer, tot de kaas is gesmolten.