Gemakkelijke vegetarische omelet

Name: gemakkelijke vegetarische omelet
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 10 grote eieren; 2 eetlepels water; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels plus 2 eetlepels boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verse of bevroren maïs bevat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Verse salsa

Ik gooi in eigengemaakte maïs en from-scratch salsa wanneer ik deze superomelet maak. Geef pralines op uien, champignons, paprika's en ontbijtvlees om het aan te passen. - William Stone, Robson, West Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom eieren, water, zout en peper tot het goed gemengd is. Verwarm in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag 2 theelepels boter op middelhoog vuur. Voeg mais toe; kook en roer 1-2 minuten of tot het gaar is.Verwijder uit de pan.
Verhit in dezelfde pan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Giet de helft van het eimengsel erin. Het mengsel moet onmiddellijk op de randen worden gezet. Zet de eieren in de richting van het midden en giet er gekookte porties onder. Als de eieren verdikt zijn en geen ei overblijft, lepel de helft van het maïs aan een kant; bestrooi met Een kop met een capaciteit van 60 ml die kaas bevat. Omelet dubbelvouwen. Snijd de helft in; schuif elke helft op een bord.
Herhaal met de resterende boter, het eimengsel en de vulling.Serveer met salsa.