Gemalen rundvlees taco flatbread

Name: gemalen rundvlees taco flatbread
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 kleine groene ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, in blokjes gesneden; 1 (35 gram) taco-kruiden; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak; 2 eetlepels canola-olie; 1 (312 gram) pizzadeeg; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 kleine groene ui, fijngehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; voer vet af en gooi het weg. Voeg gele ui, knoflook, taco-kruiden en rode pepervlokken toe; kook en roer tot de ui zacht is, ongeveer 10 minuten.
Verhit olie in een aparte pan op middelhoog vuur.
Rol het deeg in een dunne korst op een werkoppervlak; in 6 gelijke stukken gesneden.
Bak elk stuk deeg in de hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut per kant. Breng gekookte flatbread over op een met papieren handdoek beklede plaat.
Boven elke flatbread met gehaktmengsel, Cheddar-kaas en groene ui.