Gemalen vlees, bonen en groenten

Name: gemalen vlees, bonen en groenten
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gram gehakt; 200 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse sperziebonen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse sperziebonen; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1/4 liter plantaardige bouillon; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 bosje escarole, getrimd en gescheurd; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Escarole, een slagroen van de witloffamilie, heeft brede, golvende, scherpgerande groene buitenbladeren die in de buurt van de kern wit worden. Was elk blad goed, dep het droog en snijd de witte kern af.

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het vlees, de worst en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; afvoer. Voeg de cannellinibonen, groene bonen, tomaten, bouillon, tomatenpuree, oregano, zout en peper toe
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen. Voeg escarole toe; dek af en laat 5 minuten langer sudderen of tot verwelkt. Bewaar elke portie met Parmezaanse kaas.