Gemarineerde olijven met citroen en verse kruiden

Name: gemarineerde olijven met citroen en verse kruiden
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met groene olijven, groot formaat, uitgelekt; 1 eetlepel verse tijm, gehakt; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1 theelepel verse rozemarijn, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; verse citroenschil (van een citroen); verse gemalen peper; 2 eetlepels olijfolie; verse citroenschil (van een citroen)

Veel supermarkten hebben nu bulkolijven. Ik koop grote bulk groene olijven, met kuilen, en kleed ze aan met deze smaakvolle marinade. Het is een geweldig aperitief in de zomer als er verse kruiden zijn. Eet smakelijk met wijn en kaas zomer voorgerecht.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met groene olijven, groot formaat, uitgelekt
1 eetlepel verse tijm, gehakt
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel verse rozemarijn, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt

Verse citroenschil (van een citroen)
Verse gemalen peper
2 eetlepels olijfolie
Verse citroenschil (van een citroen)

Bereiding

Meng in een keukenmachine of blender alle kruiden, knoflook en citroensap. Voeg olijfolie en blend toe. Voeg schil toe.
Giet de marinade over de olijven. Ze kunnen direct worden geserveerd maar zullen verbeteren met een dag om te marineren.