Gember koelbox cookies

Name: gember koelbox cookies
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bakvet of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 1.125 liter die meel bevat; 3 theelepels gember; 1 theelepel zout; 2 eieren

Het deeg kan ongeveer 2 weken in de koelkast worden bewaard of een aantal maanden goed in de vriezer worden bewaard.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met bakvet of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die melasse bevat
Een kom met een inhoud van
1.125 liter die meel bevat

3 theelepels gember
1 theelepel zout
2 eieren

Bereiding

Room suiker, bakvet, voeg eieren toe.
Klop goed.
Voeg melasse en droge ingrediënten toe om een stevig deeg te maken.
Vorm in 7.66 of 10 rollen met een diameter van ongeveer 6.33 centimeter.
Wikkel het deeg in in vetvrij papier en zet het in een koelbox om minstens 2 uur te laten afkoelen.
Snijd het deeg in centimeters plakjes of groter, leg het op ingevette bakplaat.
Bak in oven van 375 ° F gedurende 8-10 minuten of tot het gaar is.
Verwijderen uit pannen en afkoelen op draadrekken.