Gember saffraan thee

Name: gember saffraan thee
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 liter water; 2,5 centimeter saffraanstreng (10 -12 strengen); 7,66 centimeter verse gember; 1 kaneelstokje; 3 - 4 eetlepels honing (goede kwaliteit)

Dit recept werd door Zamouri Spices naar mij gemaild. Het is de site waar ik Marokkaanse kruiden en smen koop. Ik heb het recept aangepast na de nuttige beoordeling van 2Blue.

Ingrediënten

1 liter water
2,5 centimeter saffraanstreng (10 -12 strengen)
7,66 centimeter verse gember

1 kaneelstokje
3 - 4 eetlepels honing (goede kwaliteit)

Bereiding

Pel de gember en hak deze grof.
Giet het water in een pan, voeg honing, kaneelstokje en gehakte gember toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en voeg de saffraanstrengen toe, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Ontdek, draai het vuur iets op en laat het 5 extra minuten staan.
Zeef de thee in kopjes en dien HOT.