Gember, wortel en daikon salade

Name: gember, wortel en daikon salade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote daikon-radijs, julienned; 2 middelgrote wortels, julienned; 6 radijzen, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels gekruide rijstazijn; 1 eetlepel gemberwortel, in stukjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel Aziatische chilisaus; 1/2 theelepel koriander, gehakt; 80 liter plantaardige olie; sojasaus

Dit gaat geweldig met zoveel verschillende voorgerechten. Het is een frisse en gezonde toevoeging aan elk menu. Probeer dit met Aziatische stijl Gravlax! Van koken met Caprial, American Bistro Fare.Cooktijd is marineertijd.

Ingrediënten

1 grote daikon-radijs, julienned
2 middelgrote wortels, julienned
6 radijzen, in dunne plakjes gesneden
3 eetlepels gekruide rijstazijn
1 eetlepel gemberwortel, in stukjes gesneden

2 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel Aziatische chilisaus
1/2 theelepel koriander, gehakt
80 liter plantaardige olie
Sojasaus

Bereiding

Voor de dressing :.
Doe de azijn, gemberwortel, knoflook, chilisaus en koriander in een kleine kom en meng goed. Klop de olie in tot alles goed gemengd is. Breng op smaak met sojasaus.
Pour the dressing over radish mixture and marinate 30 minutes. Serve cold or at room temperature. Enjoy!