Gemengde bonesoep

Name: gemengde bonesoep
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teentje knoflook, geplet; 1 ui, fijngehakt; 1 selderij, fijngesneden; 1 wortel, fijn in blokjes gesneden; 1 prei, fijn gesneden; 397 gram gehakte tomaten in blik; 397 gram ingeblikte rode bruine bonen, uitgelekt en afgespoeld; 397 gram erwten met zwarte ogen, uitgelekt en gespoeld; Een kom met een inhoud van 3/5 liter groentebouillon; 2,5 centimeter gedroogde kruiden; zout en peper

Ik vond dit recept terwijl ik op zoek was naar iets dat ik bonen kon gebruiken. Bewaar met een stuk warm, knapperig brood.

Ingrediënten

1 teentje knoflook, geplet
1 ui, fijngehakt
1 selderij, fijngesneden
1 wortel, fijn in blokjes gesneden
1 prei, fijn gesneden
397 gram gehakte tomaten in blik

397 gram ingeblikte rode bruine bonen, uitgelekt en afgespoeld
397 gram erwten met zwarte ogen, uitgelekt en gespoeld
Een kom met een inhoud van
3/5 liter groentebouillon
2,5 centimeter gedroogde kruiden
Zout en peper

Bereiding

Plaats alle ingrediënten behalve de bonen in een grote pot.
Breng aan de kook en laat het 30 minuten sudderen, af en toe roeren tot de groenten gaar zijn.
Voeg de bonen toe en laat 5 minuten sudderen of tot heet.
Serveer met warm brood.
Ik heb ook verse tomaten gebruikt toen ik veel tomaten uit de tuin had die rijp waren.