Gemengde greens met hazelnoten en dadelpruimen

Name: gemengde greens met hazelnoten en dadelpruimen
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gemengde groene salades; 3 keppeltjes, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde hele hazelnoten; 2 eetlepels hazelnootolie; 2 eetlepels hazelnootolie; 1/2 theelepel zout, of meer naar smaak; 2 eetlepels sherryazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; grond zwarte peper

Ik ben dol op dadelpruimen en ze smaken heerlijk in salades. Er zijn verschillende soorten persimmon. Het Fuyu-soort hoeft niet rijp te zijn en kan worden gegeten terwijl het nog stevig is, andere soorten smaken alleen goed als ze zacht zijn, dus zorg ervoor dat je je hebt. Ofwel werkt het goed.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gemengde groene salades
3 keppeltjes, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geroosterde hele hazelnoten
2 eetlepels hazelnootolie
2 eetlepels hazelnootolie

1/2 theelepel zout, of meer naar smaak
2 eetlepels sherryazijn
1 theelepel Dijon-mosterd
Grond zwarte peper

Bereiding

Meng slasalade, dadelpruimen en hazelnoten in een grote kom.
Meng olijfolie, hazelnootolie en zout. Voeg azijn en mosterd toe en roer tot het verband goed is gecombineerd. Breng op smaak met zout en peper. Giet de dressing over de salade en mix.