Gemengde plantaardige salade ii

Name: gemengde plantaardige salade ii
Cook time: 15 min
Total time: 395 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gram gemengde groenten; 1 (425 gram) kan rode bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 theelepel bereide mosterd; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Dit is een fijne groentesalade om zowel bij een lunch als thuis te serveren.

Ingrediënten

227 gram gemengde groenten
1 (425 gram) kan rode bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene paprika

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijnazijn
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte suiker
1 theelepel bereide mosterd
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Bereiding

Meng in een mengkom de gemengde groenten, bonen, ui, selderij en paprika.
Meng in een kleine sauspan azijn, suiker, mosterd en bloem. Meng aan de kook, haal van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Giet de dressing over de groenten en gooi. Kook minstens 6 uur en serveer.