Gemengde zeevruchten saute

Name: gemengde zeevruchten saute
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel plantaardige olie; 200 gram garnalen, schoongemaakt; 200 gram coquilles, versneden als grote; 200 gram krabvlees; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1/8 theelepel tijm; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 1/8 theelepel basilicum; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 eetlepels kooksherry; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas