Gemoute melkchocoladekoekjes - ree drummond

Name: gemoute melkchocoladekoekjes - ree drummond
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met instant gemout melkpoeder (afgerond 0.5 c); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/4 theelepels baking soda; 1 1/4 theelepel zout; 1 (340 gram) zak melkchocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Klop de boter op en voeg dan beide suikers en room toe tot het pluizig is. Voeg de eieren toe en klop lichtjes, voeg dan de vanille toe en sla tot gecombineerd. Voeg het gemoute melkpoeder toe en sla tot gecombineerd.
Schep de bloem, bakpoeder en zout in een afzonderlijke kom. Voeg toe aan het botermengsel en klop zachtjes tot ze net zijn gecombineerd. Voeg de chocoladeschilfers toe en roer voorzichtig door.
Kom langs theelepels (of gebruik een koekjeslepel) op een niet ingevette bakplaat, laat voldoende ruimte tussen de koekjes (ze verspreiden zich nogal). Bak 9 tot 11 minuten in. De koekjes zijn erg plat en erg taai. om iets af te koelen voordat je uit de pan haalt met een spatel.
Optioneel: Laat volledig afkoelen en gebruik vervolgens 2 koekjes om een broodje ijs te maken. Voeg hagelslag toe aan de zijkanten van het ijs en wikkel het dan apart in plasticfolie.