Gepeperde varkenskoteletten w / portabella

Name: gepeperde varkenskoteletten w / portabella
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Schouderhaksel van 400 gram; Een kopje met een inhoud van 130 ml met portabella-paddenstoel, Rough Chopped; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die poblano-peper bevat, Rough Chopped; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, ruw gehakt; 1 romatomaat, in blokjes gesneden; 3 theelepels verse knoflook, gehakt; zout; peper; olijfolie; Worcestershire saus

Ik kreeg een paar prachtige varkensschouderkoteletten uit de winkel en besloot dat ik een peperlapje met een twist wilde hebben. Dit recept is heerlijk en stevig. Geniet van

Ingrediënten

Bereiding

Je wilt beginnen met je varkensvlees in een pekel te krijgen die door pekel kan worden gedaan. Ik gebruik water, zout, peperkorrels, honing en appelazijn. Laat de karbonades minstens 20 minuten zitten.
Terwijl je karbonades rondhangen, wil je alle groenten in een ovenschaal krijgen. Geen specifieke volgorde hier.
Voeg naar smaak zout, peper en olijfolie toe. Geef het even de tijd om de kruiden op te nemen. U wilt de olijfoliejas alles in de pan zien.
Giet er een paar eetlepels water in. Op deze manier heb je een mooie saus.
Haal je koteletten uit de pekel en dep droog. Breng het op smaak met zout en peper.
Plaats de karbonades op het Pepper-mengsel.
Voeg een scheutje Worcestershire toe aan de karbonades. Bedek met folie.
Bak in een 350 oven gedurende ongeveer 35-40 minuten.
Serveer met rijst en gestoomde slabonen. Genieten.