Gepocheerde gember-pecannoten

Name: gepocheerde gember-pecannoten
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 middelgrote peren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ginger ale; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gekristalliseerde gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd

Hier is een eenvoudig elegante keuze als dessert. De verse peren helften worden geroosterd in een zoete saus van ginger ale en honing. - Harriet Millstone, Toronto, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° Cer peren vanaf de onderkant, laat de stelen intact. Schil de peren; verticaal gehalveerd. Snijd 0,25 in.van bodems af om indien nodig te egaliseren. Plaats in een niet ingevette 13x9-in.bakschotel
Plaats ginger ale en honing in een kleine pan. Kook en roer tot gecombineerd; lepel over peren. Bak, onbedekt, 25-30 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe bedruipen.
Verwijder met een lepel met lepel de peren van de afzonderlijke serveerschalen. Breng pan-sappen naar een kleine steelpan; roer in de gember.Kook en roer op middelhoog vuur 5-8 minuten of tot het verwarmd is. Schenkel over de peren; bestrooi met pecannoten.