Gepureerde knoflookraapjes

Name: gepureerde knoflookraapjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram rapen, geschild en in stukken gesneden; 8 teentjes knoflook, geschild en in plakjes; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 theelepel zout of 1 theelepel kruidenzout; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel nootmuskaat; 3 eetlepels gehakte verse bieslook

Voor degenen onder u die niet willen of raap geprobeerd. Geweldig met een biefstuk, een gebraden of karbonades. Van: 500 Low-Carb Recepten door Dana Carpender

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de rapen en de knoflook in een pan met een goed passend deksel.
Voeg ongeveer half water toe om te vullen, dek af en plaats het op middelhoog vuur.
Breng aan de kook, zet de brander lager en laat sudderen tot hij zacht is (ongeveer 15 minuten).
Giet de rapen en knoflook goed af.
Gebruik een aardappelstamper en pureer de rapen en knoflook samen.
Roer de boter, mierikswortel, zout, peper en nootmuskaat erdoor en meng goed.
Breng vlak voor het serveren de bieslook aan.
Elke portie heeft 10 gram koolhydraten en 2 gram vezels, voor een totaal van 8 gram bruikbare koolhydraten en 2 gram eiwit.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Gepureerde knoflookraapjes

Voor degenen onder u die niet willen of raap geprobeerd. Geweldig met een biefstuk, een gebraden of karbonades. Van: 500 Low-Carb Recepten door Dana Carpender

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies