Geroerbakte wilde rijst met asperges en champignons

Een prachtige combinatie van smaken.Wordt 4 als voorgerecht of 6 als stevige kant gegaard. Voeg gegrilde tofu-brokjes toe voor meer proteïnen. Als shitake-paddenstoelen niet kunnen worden verdiend, is het waarschijnlijk goed met creminis.Cooking time includes rice, which you kan doen van tevoren. Ik kookte de 2 verschillende soorten rijst samen in een rijstkoker met veel water voor ongeveer een uur.Aangepast van The One-Dish Vegetarian door Maria Robbins.