Gerolde koekjes van karen

Deze klassieke uitgesneden koekjes zijn gemakkelijk wanneer u perkamentpapier gebruikt om het deeg in te pakken en te koelen, dan uitrollen en de koekjes bakken.

Meng bloem, bakpoeder en zout in een grote kom; opzij zetten.
Klop boter en suiker met een elektrische mixer totdat het luchtig is, ongeveer 3 minuten. Doe het in eierdooiers en vanille. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe en meng.
Wikkel het deeg in bakpapier en plaats het in Hefty® Slider bag; koel tot gekoeld, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg bakplaatjes met Reynolds®-perkamentpapier; opzij zetten.
Rol het deeg centimeter dik uit tussen 2 licht bebloemde vellen perkamentpapier. Snijd het deeg in plakjes met 5 centimeter koekjes. Leg het deeg op met perkament omzoomde bakplaten.
Bak 6 tot 8 minuten of tot de koekjes aan de randen lichtbruin zijn. Schuif perkamentpapier met koekjes op koelrek; stoer.
Versier zoals gewenst. Bewaren in luchtdichte containers gedurende maximaal 5 dagen.