Geroomd rundvlees met rijst

Breng de rijst en het water aan de kook in een pot. Zet het vuur laag, dek af en kook 20 minuten.

Leg het vlees in een kom, bestrooi met Worcestershire-saus en breng op smaak met zout en peper.

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Meng de ui, 1/2 de groene paprika, 1/2 rode paprika, gember en knoflook. Kook en roer tot de groenten zacht zijn.

Leg het vlees in de pan en kook tot het gelijkmatig bruin is. Meng in de champignons. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen. Doe de room in de vorm van zware room en maizena om de saus te verdikken. Mix in de overgebleven groene paprika en rode bel peper.Verwijder van het vuur en breng over naar een grote kom (niet degene die het vlees heeft gekruid). Meng gekookte rijst in de kom met het rundvlees. Garandeer met peterselie.