Geroosterde Kumara (zoete aardappel) salade

Name: geroosterde Kumara (zoete aardappel) salade
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote Kumara, geschild en in blokjes gesneden (zoete aardappel); 1 -2 eetlepel olijfolie, naar smaak; 2,5 centimeter zeezout; 6 bladeren romaine sla, gehakt; 8 cherrytomaatjes, gehalveerd; 4 radijzen, in plakjes; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta-kaas, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten, geroosterd; 1 -2 eetlepel olijfolie, naar smaak; 1 -2 eetlepel balsamicoazijn, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak

Geroosterde zoete aardappel geserveerd op een bed romaine. Elke noot kan worden ondergedompeld voor de pijnboompitten, d.w.z. macadamia of pistachenoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Plaats de Kumara in een ovenschaal en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie. Prik op een centimeter zout. Rast 25 minuten of tot het zacht is. Zet opzij om af te koelen.
Verdeel sla, tomatenhelften en plakjes radijs tussen twee gekoelde platen. Bedek elk met de helft van de afgekoelde Kumara.
Strooi over verkruimelde feta en pijnboompitten.
Sprenten met olijfolie en balsamicoazijn. Pronk met versgemalen zwarte peper.

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

Ik vond het geweldig

Geroosterde Kumara (zoete aardappel) salade

Geroosterde zoete aardappel geserveerd op een bed romaine. Elke noot kan worden ondergedompeld voor de pijnboompitten, d.w.z. macadamia of pistachenoten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies