Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Becky Harris
Geroosterde aardappelpuree (hasselbacks)
Dit is een vereenvoudigde versie van een Zweeds aardappelrecept. Ik heb het aangepast van een recept in het boek met de naam "Aardappelen". De smaak is een beetje ongewoon maar op een hele goede manier. Verse laurierbladeren werken het best in dit recept, maar droge bladeren zijn prima. Je hebt 2 houten stokjes nodig, niet van je goede set.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg 2 eetstokjes naast elkaar op een snijplank en plaats een aardappel tegelijk in de lengte ertussen.
-
Gebruik een scherp mes om plakjes van 0,125 "van elkaar te scheiden tot het mes de eetstokjes raakt (niet helemaal door de aardappelen).
-
Plaats 2 of 3 laurierblaadjes in elke aardappel.
-
Smelt de boter met de olijfolie in een zware braadpan of een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur.
-
Plaats de aardappelen in en licht bruin ze.
-
Voeg de knoflook toe en bak nog 3 tot 5 minuten, waarbij je de aardappelen voorzichtig rond de pan beweegt om de boter en knoflook te omhullen.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Verwarm de oven voor op 0,75 fahrenheit.
-
Verplaats de braadpan of koekenpan naar de voorverwarmde oven.
-
Rooster 20 minuten.
-
Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
-
Blijf ongeveer 10 minuten roosteren of tot de aardappelen goudbruin en zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minAardappelaardappelen, kaas, paddestoel, ui, spek, boter, zure room, zout peper,de beste hash bruine braadpan -
35 minAardappelkikkererwten, rozijnen, hazelnoten, aardappelen, ui, olie-, zout, peper,kikkererwtenbrood met hazelnoten -
80 minAardappelui, aardappelen, boter, zout, peper,eenvoudige krokante aardappel en ui ovenschotel - laag cal -
280 minAardappelaardappelen, teentjes knoflook, olie-, zout, water, kaas, melk,crock pot knoflook verbrijzelde rode aardappelen
Ik vond het geweldig