Geroosterde bieten met balsamico vinaigrette en geitenkaas

Name: geroosterde bieten met balsamico vinaigrette en geitenkaas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 grote rode biet; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak); 1 eetlepel balsamicoazijn; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel Dijon-mosterd; 3 grote basilicumblaadjes, gehakt; geitenkaas, brokkelt af

Maak en deel deze geroosterde bieten met recept voor balsamico-vinaigrette en geitenkaas.

Ingrediënten

1 grote rode biet
3 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak)
1 eetlepel balsamicoazijn
3 eetlepels olijfolie

1/2 teentje knoflook, gehakt
1/8 theelepel Dijon-mosterd
3 grote basilicumblaadjes, gehakt
Geitenkaas, brokkelt af

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F.
Meng in een kleine kom azijn, olie, knoflook, mosterd en zout en peper (naar smaak). Klop en zet apart.
Schil de biet.Snoepbiet in centimeters. Plak de plakjes in de bakvorm. Pronk met olijfolie, zout en peper (naar smaak). Giet in de vacht.
Bak bieten gedurende 20 minuten of tot ze gaar zijn.
Fanbiet snijdt uit op de plaat; top met dressing, basilicum en geitenkaas.