Geroosterde bloemkool met vier kaas tomatensaus

Name: geroosterde bloemkool met vier kaas tomatensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels maïsolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 3 grote teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met grote bloemkoolroosjes; Zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers geraspte mozzarella; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 2 eetlepels gehakte verse peterselie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers geraspte mozzarella; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers geraspte mozzarella

Bloemkool van bloemkool pruttelt in een kaasachtige tomatensaus en wordt vervolgens onder de grill met Parmezaanse kaas en mozzarella kaas klaargemaakt voor een vers en eenvoudig bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en bak toe tot hij begint te verzachten maar niet bruin, 2 à 3 minuten. Doe knoflook in het deksel en bak nog een minuut. Voeg de bloemkool toe; zout en peper naar smaak. Kook en roer nog een minuut om te combineren.
Roer de saus en witte wijn erdoor; voeg 1 eetlepel peterselie toe. Bak en roer 5 minuten op laag vuur.
Draai het vuur tot het medium laag, dek af.Kook tot bloemkool bijna zacht is, nog ongeveer 10 minuten, roer een paar keer.
Zet vleeskuikens op hoog. Lijn een omrande bakplaat met folie. Spat zachtjes met kookspray.
Giet bloemkool en tomatensaus op de bakplaat. Schep voorzichtig een deel van de tomatensaus over de bloemkool. Spreid de bloemkool gelijkmatig over het laken.
Strooi Parmezaanse kaas en vervolgens mozzarella over de bloemkool.
Braden tot de kaas bubbels bevat en lichtjes bruin wordt op de vlekjes, ongeveer 2 minuten. Let goed op, zodat de kaas niet brandt. Laat 3 minuten rusten voordat u het overgooit naar een serveerschaal.Garneer met de resterende verse peterselie.