Geroosterde citroenschil courgette met pijnboompitten

Dit was mijn eerste ervaring met geroosterde courgette, en ik vond het geweldig! Na het gooien van de courgette, olie, enz., Braakte ik het niet meteen, ik liet het ongeveer 30-45 minuten zitten om te marineren in de smaken (af en toe gooien). Als je calorieën kijkt, is er zeker ruimte om verminder de olie. U kunt de olie die wordt gebruikt bij het roosteren van de pijnboompitten eenvoudig weglaten, en de olie die vóór het branden met de courgette wordt gegooid, kan mogelijk ook worden verminderd. Het recept is aangepast vanuit de Food Network Keukens.