Geroosterde creoolse aardappelen

Name: geroosterde creoolse aardappelen
Yield: 6
Ingredients: 900 gram witte aardappelen in blokjes; 340 gram andouille-worst, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel Creoolse kruiden; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

900 gram witte aardappelen in blokjes
340 gram andouille-worst, in plakjes
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel Creoolse kruiden
1 eetlepel knoflookpoeder
1 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg de aardappelen, worst, groene paprika en ui in een hoge braadpan. Sprenkel erover met olijfolie en gooi het in de vacht. Bestrooi met paprika, Creoolse kruiden, knoflookpoeder, en zwarte peper; gooi opnieuw om te coaten.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn en goudbruin beginnen te worden, 45 minuten tot 1 uur. Roer af en toe tijdens het braden.