Geroosterde groente en gruyere quiche

Name: geroosterde groente en gruyere quiche
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 quiche, 6
Ingredients: 340 gram bevroren zanddeeg, ontdooid; 1 rode ui, quatered; 1 gele paprika, ontpit en gehakt; 1 gele paprika, ontpit en gehakt; 1 courgette, dik gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 2 grote eieren; 130 milliliter crème; 113 gram gruyere of 113 gram rijpe cheddar, geraspt

Dit komt uit een supermarktmagazine dat ik heb opgehaald. Het is een geweldig recept voor een picknick of een licht zomer-diner met een salade. Het roosteren van de groenten voordat je ze in de quiche gebruikt, betekent iets meer inspanning, maar het is de moeite waard omdat het alle zoetheid en smaken naar voren brengt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven 200 ° C/400 ° F / Gas6 voor.
Rol het deeg uit en bekleed een diep 10 inch/25 cm flan-tin.
Lijn met bakpapier en bakbonen en blinde bak gedurende 10 minuten.
Verwijder papier en bonen en keer terug om nog 5 minuten te bakken.
Leg alle groenten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven tot het lichtjes verkoold is.
Leg apart en laat iets afkoelen, scheid de uienlagen.
Verlaag de oventemperatuur tot 180 ° C/Gas4.
Klop in een kom de eieren met de melk, roer de kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper (je kunt ook een paar van je favoriete kruiden mengen).
Spreid de groenten over de bodem van de deegkast en giet het eimengsel erover.
Bak ongeveer 30-35 minuten.
Kan warm of koud worden geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

Ik vond het geweldig

Geroosterde groente en gruyere quiche

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies