Hachis parmentier - Franse herderspastei in provencaalse stijl

Name: hachis parmentier - Franse herderspastei in provencaalse stijl
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met overgebleven bourgondische rundvleesstoofpot (of je favoriete stoofpot); Een kom met een inhoud van 2 liter die hete aardappelpuree bevat, bereid met; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met crème fraîche of een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2,5 centimeter nootmuskaat; zout en peper naar smaak; 8 pimiento-gevulde groene olijven; 2 grote tomaten, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gruyère of een kopje met een inhoud van 130 ml die Zwitserse kaas bevat, geraspt; 2,5 centimeter knoflookpoeder; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie, voor garnering

Hachis Parmentier is de klassieke Franse versie van een cottage-shepherd's pie, en is het perfecte gebruik voor overgebleven stoofpot (zie recept 353712). Hier is mijn zonnige Franse Provençaalse riff over de klassieker.Ik heb de braadpan bekroond met romige gekruide aardappelpuree die worden geschraapt met een vork voor een goede bruining, plakjes verse zon gerijpte tomaten, olijven, een scheutje extra vergine olijfolie en een strooiend geraspte Gruyere kaas en het is gebakken tot het warm goudbruin en bubbelend is.Ik hoop dat je geniet! Serveer de Hachis Parmentier gloeiend heet uit de oven met een frisse groene salade, een knapperige stokbrood, en een mooie fles of een glas bourgogne of rose wijn.Salut! Recept voor 6 personen, maar kan worden gehalveerd of verhoogd om te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Boter een grote ovenschaal.
Leg de stoofschotel gelijkmatig op de bodem van de beboterde schaal.
Voeg in hete aardappelpuree boter, crème fraîche/zure room, Dijon-mosterd, centimeter nootmuskaat en zout en peper naar smaak toe; goed combineren om te combineren.
Verdeel het mengsel van aardappelpuree gelijkmatig over de stoofpot.
Gebruik een spatel of de tanden van een vork om de bovenkant van de aardappelen op te ruwen, voor een goede bruining.
Bestrooi met geraspte kaas en een centimeter knoflookpoeder.
Schik de olijven en de plakjes tomaten op een aantrekkelijke manier en besprenkel ze met olijfolie.
Bake at 190 degrees for 25-35 minutes until hot, golden brown and bubbling!
Garnish with snipped parsley and serve with a green salad or vegetable of your choice, and a crusty baguette.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

Ik vond het geweldig

Hachis parmentier - Franse herderspastei in provencaalse stijl

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies