Geroosterde herfst groenten

Name: geroosterde herfst groenten
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2,5 grote acorn squash, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 2,5 grote rutabaga, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 2.5 middelgrote pompoen of pompoen, gepeld en in centimeterkubussen gesneden; 7,66 grote wortelen, geschild en in centimeters gesneden; 2.5 middelgrote pastinaak, geschild en in centimeterkubussen gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 60 liter canola-olie; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 eetlepels paprikapoeder; 2 theelepels zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel cayennepeper

Ik ben dol op het serveren van dit tedere veggie bijgerecht als onderdeel van een geruststellend diner op een kille avond. De cayennepeper geeft een vleugje smaak die niet overweldigend is. - Juli Meyers, Hinesville, Georgia

Ingrediënten

2,5 grote acorn squash, geschild en in centimeterkubussen gesneden
2,5 grote rutabaga, geschild en in centimeterkubussen gesneden
2.5 middelgrote pompoen of pompoen, gepeld en in centimeterkubussen gesneden
7,66 grote wortelen, geschild en in centimeters gesneden
2.5 middelgrote pastinaak, geschild en in centimeterkubussen gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

60 liter canola-olie
3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
2 eetlepels paprikapoeder
2 theelepels zout
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel cayennepeper

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Meng in een kleine kom de resterende ingrediënten. Giet over groenten; gooi je jas.
Overdracht naar twee ingevette 15x10x1-in.bakpannen.Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 40-50 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.